As alegações nutricionais, presentes nos rótulos de alimentos, deverão seguir novos critérios para serem utilizadas. A Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) alterou a forma de uso de termos como: light, baixo, rico, fonte, não contém, entre outros.
O uso da alegação light, por exemplo, só será permitido para
Leia MaisUm estudo publicado no dia 14 de janeiro de 2013 no periódico Circulation, da American Heart Association, descobriu que comer morangos e mirtilos três vezes por semana pode diminuir o risco de infarto em mulheres. O trabalho foi feito por pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, e
Leia MaisA gordura saturada e outros tipos de gordura estão presentes naturalmente ou artificialmente nos alimentos.
Mas nem toda gordura é ruim, uma pequena porção na dieta pode ajudar o organismo a absorver determinados nutrientes.
E gordura pode ser também uma fonte de energia, proporcionando ácidos graxos essenciais e algumas vitaminas, como as
Responsável Técnico Dra. Janice M. Lamas Radiologista MD, PhD CRM 3570-DF